Ravioli artigianali - Fagotto all'Ortica

Ortiche raccolte a mano e ricotta di Piode danno una marcia in più a questi ravioli di magro: particolari ma non troppo! Ricotta di Piode ed ortiche fresche della Val Vogna rendono questo fagotto un connubio di delicatezza e gusto. Le ortiche, raccolte a mano da noi in stagione, ci permettono di produrre questo raviolo nel periodo estivo, più precisamente da Maggio a Settembre. Cuoce in 6/8 minuti e servito con burro di montagna fuso con una foglia di salvia svela un profumo unico, tipico delle ortiche fresche. Disponibile in confezioni da 300g, 500g, 1kg.