Ravioli artigianali alla Paletta di Coggiola

Prosciutto della Paletta di Coggiola: l'unicità e la tipicità di questo prodotto in un raviolo. Siamo stati i primi a proporli alla "Sagra della Paletta di Coggiola", che tutti gli anni in Autunno li ripropone come piatto forte della manifestazione. La Paletta di Coggiola è un prosciutto di carne suina dalla ricetta unica ed antichissima che risale addirittura al 1700. I produttori di questa delizia sono ormai pochissimi: si possono contare sulle dita di una mano. Questi ravioli cuociono in 6/8 minuti e sono disponibili in tutte le stagioni. Accompagnateli con burro versato e Parmigiano grattugiato. Disponibile in confezioni da 300g, 500g, 1kg.